PRESENTATION

• Appellation : Bordeaux
• Encépagement : 100% Merlot
• Superficie : 5,5ha
• Sols : Argilo-limoneux sur sous-sols de graves

ELABORATION

• Vendanges : Mécaniques
• Vinification : Fermentations courtes (1 semaine) et macération d’une semaine-2 délestages et pigeage des cuves- presses écartées
• Elevage : En cuve pour garder le fruit et la fraicheur

COMMENTAIRES

• Dégustation : sur le fruit et la rondeur, très aromatique, couleur grenat intense. Notes de cerises et de framboises fraiches.
• Service : 15 à 18°C
• Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 2 à 3 années
• Notes/Presses

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