La Bel Table au coin du feu – 15 dec 2017
_Vendredi 15 Décembre 2017_
à partir de 19h30
Philippe mettra les produits locaux à l’honneur en accord avec les vins d’Olivier :
• Amuses Bouche par Personne pour l’Apéritif
Échappée Bel Blanc & Rosé
• Crème d’Ail Doux et sa Raviole aux Cèpes Bordeaux Supérieur
Château de Bel
• Mini Choux Farci Pied de Porc et Foie Gras de Canard, et sa Crème de Topinambour Pomerol
Clos du Canton des Ormeaux
• Pièce de Magret de Canard Rôti & ses Légumes Anciens Cuits en Croûte de Sel, et Sirop de Betteraves Rouges
Franc de Bel
• Fromages de Producteurs Bordeaux Supérieur
La Capitane & Bel en Blanc
• Mousse de Chocolat Blanc et Pommes Granny Smith Confite
Bel en Blanc & le Bel oublié