PRESENTATION

• Appellation : Montagne Saint-Emilion 2012
• Encépagement : 50% Merlot noir, 50% Cabernet Franc
• Superficie : 0,5ha
• Sols :Graves sur argiles profondes

ELABORATION

• Vendanges : Manuelles
• Vinification : En totalité en demi muids(500 litres) avec pigeage manuel
• Elevage : Elevage de 18 mois en demi-muids

COMMENTAIRES

• Dégustation : Arômes très fins et délicats typiques des beaux Cabernets Francs
• Service : 15 à 18°C
• Vieillissement : pour une garde de 15 années
• Notes/Presses