Newsletter

Subscribe to the MidNight Shop mailing list to receive updates on new arrivals, special offers and other discount information.

Login with Ajax Plugin is required.
  • Home
  • Château Les Hautes Graves
logo-hautes-graves
hautes-graves

PRESENTATION

  • Appellation : Montagne Saint-Emilion 2013
  • Encépagement : 100% Merlot
  • Superficie : 2ha
  • Sols : Graves sur argiles profondes

 

ELABORATION

  • Vendanges : Manuelle
  • Vinification : Traditionnelle en cuve ciment, sans contrôle de température et alternance de pigeage et remontages. Macération de 3 à 4 semaines
  • Elevage : Elevage court (4mois) en barriques de 225 Litres rénovées

 

COMMENTAIRES

  • Dégustation : vin puissant, charnu, bien marqué par son terroir. Très belle acidité qui vient équilibrer l’effet millésime 2009.
  • Service : 15 à 18°C
  • Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 7 années