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Echappée Bel Blanc - Bordeaux AOC

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PRESENTATION

  • Appellation : Bordeaux
  • Encépagement : 40% Sauvignon Blanc, 60% Muscadelle
  • Superficie : 5ha
  • Sols : Argilo-Calcaire, vignobles en coteaux

ELABORATION

  • Vendanges : Mécanique
  • Vinification : Macération pelliculaire, fermentation alcoolique à basse température (entre 16 et 20°C)
  • Elevage : Sur lies fines durant 6 à 9 mois

COMMENTAIRES

  • Dégustation : Blanc sec très aromatique, minéral, floral, une bouche grasse et ample
  • Service : 15 à 18°C
  • Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 7 années
  • Notes/Presses : Aux plantes, Bordeaux 2012 « une lecture très gourmande du blanc Bordelais » 16/20 à la revue des vins de France !