PRESENTATION

• Appellation : Vin de France
• Encépagement : 100% Cabernet Franc, assemblage des millésimes 2011, 2012 et 2013
• Sols : Argilo-limoneux sur sous-sols de graves

 

ELABORATION

• Vinification : En fût de 500 litres à fond ouvert, travaillé avec pigeages seulement.
• Elevage : Elevé en fûts de 500 litres de chêne Français

 

COMMENTAIRES

• Dégustation : fin, floral, toasté, fumé et épices, grillé réglisse et fruits noirs. Note de Mukhwas en finale. Bouche ample et généreux
• Service : 15 à 18°C
• Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 5 années

Notes/Presses

• Mention Vin remarquable, Dégustation Autrement Vin 2012
• Le Guide des meilleurs vins de France 2014 : « Avec de délicats arômes mentholés, de poivre blanc, de fruits rouges croquants, cette cuvée se révèle délicieuse, juteuse à souhait »